1、材料；紅心蕃薯半個、面粉2碗、酵母一小匙、水小半碗、糖半湯匙 。
2、用少許開水把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母倒進水里化開 。
3、蕃薯蒸熟后壓成泥加入白糖拌勻，和酵母水倒進面粉里拌成絮狀 。
4、揉成光滑不粘手的面團收圓放盆里,蓋上保鮮膜靜置1小時,發(fā)酵完成 。
【玫瑰花饅頭的家常做法 玫瑰花饅頭的做法大全】
5、發(fā)好的面團上再次揉成不粘手的面團,分成若干小面劑，再把每個面劑搟成圓面片 。
6、另取一小塊面劑搓成兩頭尖的梭子狀 。
7、把6張面片依次重疊在每張的1/4處，每疊一片之前用茶匙粘少許水抹在下半部分 。
8、疊好的面片用筷子在中間壓一下 。
9、把梭子狀面團放在最后一個面片上，然后卷起來 。
10、卷好的面團從中間掐斷 。
11、斷面朝下，即成兩個花坯 。
12、做好的花坯蓋上東西醒15分鐘 。
13、二發(fā)結(jié)束后入鍋中火蒸15分鐘即可 。
