1、食材：南瓜250克，雞蛋1個，面包糠適量，淀粉適量 ， 鹽適量，油適量 。
2、準備南瓜一塊 ， 然后洗干凈削去皮 。
3、把南瓜切成直徑1-2厘米的長條 。然后放入碗中 ， 加適量食鹽攪拌均勻 ， 腌制15分鐘 。
4、另取一只碗，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻 。
5、等南瓜腌制出少量水分后，取出南瓜條放入玉米淀粉當中，每一面都均勻的裹上淀粉 ， 然后輕輕抖其表面多余的淀粉 。
6、再把裹上淀粉的南瓜條放入雞蛋液當中，裹上雞蛋液 。
7、然后把南瓜條放入面包糠當中 。剩余南瓜條也重復以上操作，直到所有的南瓜條處理完畢 。
8、烤盤上鋪上一層錫紙，再刷一層油，然后把裹上面包糠的南瓜條放在錫紙上 。
【南瓜用烤箱怎么做】9、最后在每一個南瓜條上滴上一滴油，放入烤箱用180度烤25-30分鐘即可 。
