蜆子怎么做吃蜆子怎么做吃好吃_生活知道

1、材料：辣椒，白蜆子，蔥，香菜，姜，水淀粉，蒜末。
2、把白蜆子用鹽水泡半天，讓它把里邊有沙子都吐干凈.這點很重要。
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3、然后鍋里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把蔥，姜，下入鍋中把油炒香，然后放入白蜆子，炒開口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一點茨汁就可以出鍋了。