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怎么腌雞蛋好吃又省事 怎么腌雞蛋好吃

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1、原料:雞蛋、鹽、白酒 。
2、做法步驟:準備雞蛋、白酒半碗、鹽半碗、保鮮膜、壇子 。雞蛋選擇新鮮且完好的 , 洗干凈,控干水分 。
3、首先,把雞蛋先在白酒里,等待20-30秒,不用特別較真 , 差不多就行,保證雞蛋整體浸濕 。然后,在把雞蛋在鹽里滾一下,讓鹽均勻的沾在雞蛋表面上 。最后,用保鮮膜把雞蛋包好 。好了,把記得全部裝進壇子吧 , 放置在陰涼處,3個星期就可以吃了 。如果沒有壇子,塑料袋也可以 。

【怎么腌雞蛋好吃又省事 怎么腌雞蛋好吃】4、腌好后,把雞蛋拿出來 , 去掉保鮮膜,洗干凈,用水煮熟,煮的時候用中火 , 這樣雞蛋不會破 。這是腌了將近四個星期的樣子,已經出油了 。腌好后盡快吃完,如果時間長了會特別咸 , 而且 , 油會變少或消失 。

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