雜糧煎餅的做法大全雜糧煎餅菜譜_生活知道

1、食材用料：普通面粉250克、小米面30克、玉米面15克、糯米面40克、清水適量。
2、幾種面粉都這樣倒一盆里，加適量清水用筷子和好。因?yàn)槊娣鄹蓾穸炔煌牧坎缓谜f 。
3、和好面糊醒一醒，面糊醒好煎餅好烙。【雜糧煎餅的做法大全雜糧煎餅菜譜】

4、準(zhǔn)備鰲子，大火加熱，用手離鰲子十公分感覺有點(diǎn)燙手就可以烙。這時改小火。鰲子太熱烙不上煎餅，不沾。
5、盛小勺面糊，倒鰲子上面。
6、用小木板往前搟面糊，左右走動往前搟，剩余兩邊。
7、開始先補(bǔ)上右邊。補(bǔ)邊也是往前搟。
8、然后再補(bǔ)左邊，跟補(bǔ)右邊一個做法。這樣一張煎餅烙好。
9、煎餅熟透從邊開始脫離鰲子。
10、揭起來，非常脆脆，香香的煎餅烙好。
11、煎餅卷大醬，蔥沾醬卷煎餅更好。