臘腸炒白菜做法臘腸炒白菜做法竅門_生活知道

1、食材：白菜200克、臘腸50克、胡蘿卜半根、蔥1根、姜1片、鹽適量、生抽適量、食用油適量、十三香適量、味精適量、香油適量、水淀粉適量。
2、把白菜清洗干凈后切絲、胡蘿卜去皮洗凈后切絲、臘腸洗凈后切斜片，蔥、姜切碎末，放入盤中，備用。

3、鍋內(nèi)放入適量食用油，燒熱后放入蔥末、姜末，把鍋爆香。
4、放入白菜絲、胡蘿卜絲，炒勻。
【臘腸炒白菜做法臘腸炒白菜做法竅門】5、放入臘腸片，大火翻炒。
6、加入適量鹽、生抽、十三香，翻炒。
7、加入適量水淀粉、味精、香油，炒勻即可。
8、將菜盛入盤中即可。