蔥花餅的家常做法雞蛋蔥花餅的家常做法_生活知道

1、備一大碗裝入面粉，邊加水邊攪拌，揉成光滑面團，用保鮮膜密封，醒面半小時。
2、蔥切碎裝入容器中，加入十三香，加入鹽，攪勻備用，案板上刷上油。
3、醒好的面分為兩份，用搟面杖搟薄，刷點油，搟至餃子皮厚點兒，再刷上薄油，加入拌好的蔥花，均勻的鋪在面皮上。

【蔥花餅的家常做法雞蛋蔥花餅的家常做法】4、從一邊向對面卷成卷，把兩頭捏緊，摔打幾次，從一頭向另一頭卷，成卷，把另一個頭塞底下，按平，用牙簽插幾個眼，用搟面杖輕輕的搟薄，熱鍋刷上薄油，放入搟好的餅，小火煎至變色，翻面，煎至兩面金黃取出切開即可。