【番薯糖水為什么要放姜】1、因番薯是寒性食物 ， 加姜不但可去寒氣，且味道更好 。
2、做法是先用少許油下鍋爆姜 ， 然后放切好的番薯入鍋炒，再用開水沖入鍋里，頓時水會變奶白色了，滾一下就換鍋，最好是砂鍋來煲，15分鐘左右放糖 ， 再煲5分鐘左右，收火，放置5分鐘就可起蓋食用了 。
【番薯糖水為什么要放姜】1、因番薯是寒性食物 ， 加姜不但可去寒氣，且味道更好 。
2、做法是先用少許油下鍋爆姜 ， 然后放切好的番薯入鍋炒，再用開水沖入鍋里，頓時水會變奶白色了，滾一下就換鍋，最好是砂鍋來煲，15分鐘左右放糖 ， 再煲5分鐘左右，收火，放置5分鐘就可起蓋食用了 。
