1、老母雞1只、山藥適量、百合適量、枸杞子適量、姜適量、精鹽適量 。
2、做法：雞一只處理干凈 。
3、山藥與鮮百合 。沒有新鮮的可以用百合干 。
4、老雞剁大塊 。鍋中加入姜片，蔥燒開水，加入雞塊氽燙幾秒 。
5、把雞塊加入砂鍋中，加入適量清水 。
6、加蓋，大火燒開轉小火燉2小時 。
7、燉雞期間，處理其他食材 ， 山藥去皮切厚片用清水泡著備用 。
8、鮮百合掰開，清洗干凈 。
9、2小時后，加入山藥，小火燉數(shù)分鐘 。
【百合山藥湯的做法】10、加入百合稍煮 。加入適量枸杞，最后加鹽調味即可 。
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