7至15天 。自制的肉松和外面商家賣的肉松不太一致 ， 因沒有添加防腐劑和其他類食品添加劑，保存時(shí)間更短 ， 商家肉松可以保存三個(gè)月，自制則可以保存7至10天 。如果做好后充分晾涼，然后裝入有密封蓋子的容器中，存放于冰箱的冷藏室，可放置10至15天 。
肉松或稱肉絨、肉酥 。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存 ， 并便于攜帶 。
從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰(zhàn)時(shí)的干糧就是肉松和奶粉 。馬可波羅在游記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉松食品 。肉松制作簡單無需秀潤加工，蒙古早期便已完善 。清朝的前身大金并無肉松傳說 ， 而后金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用 。
【自制肉松可以保存多久】用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見的小吃 ， 在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見 。
