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芹菜香菇肉鹵子怎么做好吃 芹菜香菇肉鹵子怎么做

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【芹菜香菇肉鹵子怎么做好吃 芹菜香菇肉鹵子怎么做】1、食材:肉末200g、香菇5個(gè)、芹菜100g、食用油100G、豆瓣醬2勺、大蒜4瓣、生姜5G、食用鹽2G 。
2、芹菜清洗干凈,切成細(xì)末狀,備用 。
3、香菇去掉蒂,切成顆粒狀備用 。

4、大蒜切成片狀備用,生姜切成顆粒狀 , 老姜最好切細(xì)一點(diǎn),我這個(gè)是仔姜 。
5、大火,鍋中放入食用油,油熱后,加入肉末,快速滑熟 。
6、加入蒜片和姜末,爆香 。
7、加入兩勺豆瓣醬,炒出紅油 。
8、加入切好的芹菜和香菇,大火翻炒兩分鐘,加入適量的鹽,翻炒均勻,起鍋裝盤 。

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