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最新蒸餅卷餅的制作方法 卷蒸餅的做法大全

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蒸餅,是使用籠屜蒸制而成的面食 。在餅中包上果肉、蔬菜、糖、蜂蜜等東西,是日常小吃佳品 。能消積食,調(diào)養(yǎng)脾胃,濕中化滯,補益氣血,止出虛汗,利三焦,利尿 。下面介紹一種既好吃又不硬的卷餅 。

將面粉放入盆中,用開水和面 。揉搓成較軟的光滑面團備用 。
搓長,揪成小面劑 。(劑子不要太大) 。
搟成均勻的面餅(如餃子皮那么大) 。
案板抹油,將一個個小面餅中間加油摞起來(約十個左右),再搟一下放入盤子中 。
【最新蒸餅卷餅的制作方法 卷蒸餅的做法大全】鍋里加水放入籠屜,開鍋后把盤子放入籠屜中約蒸10分鐘左右即可 。出鍋后要趁熱揭,一張一張放入另一盤子中 。(揭的時候會燙手,可以手沾涼水揭)

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