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韭菜烀餅步驟

韭菜烀餅步驟

1、玉米面200克,少許涼水混入玉米面,用手攥一下玉米面不散為宜,水千萬不能多 。
2、均勻的鋪在餅鐺里 。
3、手用力壓實(shí),鋪平,不能太厚,厚度大概0.5cm最佳 。
4、韭菜餡;雞蛋;適量鹽;味精;香油 。【韭菜烀餅步驟】

5、將韭菜餡均勻的鋪在玉米面上 。
6、用木鏟把餡壓一壓 。
7、電餅鐺只開下火檔 , 不要蓋電餅鐺的蓋,以免把餡粘在上蓋上 , 蓋一個(gè)普通鍋蓋 。10-15分鐘左右 。
8、這時(shí)餅底加熱后已經(jīng)翹起來了 。
9、鏟起底部已經(jīng)焦黃了 。
10、用兩把鏟子將餅從電餅鐺中取出 。
11、取出的韭菜烀餅,切成三角塊 。

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