1、淡奶油倒入奶鍋中,開小火煮 。
2、一邊煮一邊不斷攪動鍋中奶油,把奶油收干 。
3、濺到鍋邊的奶油用刮刀刮下 。
4、時不時用刮刀攪拌,測試一下濃稠度 。做好后的黃油,用刮刀提起能掛住,撥開能見到鍋底,這樣的狀態就可以關火 。
【黃油怎么做 關于黃油的做法】5、做好的黃油裝入干凈的容器,密封冷藏保存 。
1、淡奶油倒入奶鍋中,開小火煮 。
2、一邊煮一邊不斷攪動鍋中奶油,把奶油收干 。
3、濺到鍋邊的奶油用刮刀刮下 。
4、時不時用刮刀攪拌,測試一下濃稠度 。做好后的黃油,用刮刀提起能掛住,撥開能見到鍋底,這樣的狀態就可以關火 。
【黃油怎么做 關于黃油的做法】5、做好的黃油裝入干凈的容器,密封冷藏保存 。
