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山楂紅棗糕做法竅門 教你山楂紅棗糕的做法和竅門

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山楂紅棗糕做法竅門 教你山楂紅棗糕的做法和竅門

1、將所有材料（主料：山楂500g、紅棗10個、檸檬1個、冰糖350g、水3~4倍；
2、輔料：色拉油適量）準(zhǔn)備好 。
3、將山楂 紅棗 去核 。
4、山楂紅棗放入鍋內(nèi)，給與3～4備水，大火熬煮至山楂紅棗熟爛 。
5、煮好的山楂紅棗放在盆子里備用 。
6、檸檬切小塊放入攪拌機(jī)內(nèi)，加適量水打成汁液 。
7、打好的檸檬汁放入碗內(nèi)備用 。【山楂紅棗糕做法竅門 教你山楂紅棗糕的做法和竅門】

8、將熬煮好的山楂紅棗加入攪拌機(jī)，放適量煮好的山楂紅棗水，一起打成糊狀 。
9、打好的山楂紅棗糊，與煮山楂紅棗的水混合后加入打好的檸檬汁 。
10、混合后的山楂紅棗糊過篩 。
11、過篩好的山楂紅棗糊放入鍋內(nèi)加入冰糖大火熬煮 。
12、沸騰的糊糊 ， 繼續(xù)熬煮大概10分鐘的樣子轉(zhuǎn)中火 。
13、小火后糊狀明顯回縮 。繼續(xù)熬煮至糊狀 。
14、糊狀熬至顏色變深粘稠，可以掛住勺子就可以了 。
15、成型，在保鮮盒里涂少許油防粘，將糊狀倒入盒內(nèi)放入冰箱冷藏一夜即可食用 。
16、糊狀也可放在烤盤內(nèi)用掛板刮平 ， 放入烤箱150℃烘烤1
小時，出爐即可制成山楂卷 ， 果丹皮！

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