1、首先就是合面，把自發(fā)面粉放入溶器里，加入適量的水 。一般的量在買的自發(fā)面粉包裝袋上會有一個說明，但個人認(rèn)為多少一點也影響不大，只要最后能將面粉合和面團(tuán)就成 。然后將加入的面粉攪拌均勻，用手將其搓成面團(tuán) 。（搓的時候手上可以多附上一些干粉或者清油可以防止粘手）
2、將合好的面團(tuán)搓成長條形，然后用刀將期切成自己想要的大小 。這樣前期準(zhǔn)備工作就完成了，將切好后的面團(tuán)放置10分鐘左右（這樣可以讓面粉更好的發(fā)酵，吃起來才松軟）
【面粉蒸饅頭怎么做 面粉蒸饅頭做法介紹】3、最后一部就是蒸面團(tuán)了，有條件可以在蒸籠下面鋪一層布 ， 沒有的話，可以在蒸籠底部摸上一層油，也可以防止面團(tuán)粘在蒸籠上 。將蒸籠放在鍋里，鍋的下面加上水，旺火燒開后文火再煮15分鐘左右 。熱乎乎的熱面饅頭就可以上桌了 。
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