1、用料：
玉米面50g、小米面50g、豆面50g、小麥胚芽30g、面粉100g、榆錢150g、水適量、發酵粉適量、鹽少許 。
2、做法：
（1）榆錢擇洗干凈，這個一定不要偷懶，不要偷懶！因為榆錢口感清甜，非常容易生蟲子，一定要多看看弄干凈！
（2）面粉配好倒入發酵粉，拌勻 。也可以用溫水化開發酵粉 ， 此處隨意 。當然，也可以直接和面團團子，不發也成 。此處更隨意 。
（3）倒入榆錢和少許鹽和成面團，蓋濕布餳發至兩倍大 。
（4）團團子吧，各種玩起來！
（5）排排坐，蓋濕布再次餳發二十分鐘 。布潮潮的即可，不要濕嗒嗒那種 。
【榆錢窩的做法 正宗榆錢窩的制作方法】（6）冷水上鍋 ， 大火燒開，轉中火蒸二十分鐘 。
