小孩蝦丸的制作方法小孩蝦丸怎么做好吃_生活知道

1、把火的基圍蝦去殼去蝦線，洗干凈瀝干水。
2、然后把蝦肉剁碎，剁的粗細(xì)自己掌握。
3、剁碎的蝦肉里放雞蛋一個(gè)，放一勺淀粉，加點(diǎn)鹽調(diào)勻。

4、準(zhǔn)備一段胡蘿卜和2個(gè)香菇，洗干凈切片。
5、準(zhǔn)備豆腐一塊，切小方塊，放鍋里煮開鍋焯水，瀝干水備用。
【小孩蝦丸的制作方法小孩蝦丸怎么做好吃】6、鍋里放油放胡蘿卜和香菇炒一會(huì) 。放水煮開。
7、放入豆腐煮開鍋后關(guān)小火，用勺子把蝦肉一勺一勺放鍋里，蝦丸全部放鍋里后開大火煮變顏色關(guān)火。