1、土豆2個，孜然粉適量，鹽適量 。
2、土豆去皮后洗凈；然后切成薄片，然后洗掉表皮的淀粉，土豆片切得不要太薄也不要太厚了；
【薯片怎么做才能又脆又好吃 薯片怎樣做起來又脆又好吃】3、切好的土豆片放入開水鍋里焯水，土豆變透明即可 。開水里提前放1勺鹽進去，這樣土豆更入味兒；
4、焯水的土豆片撈出控干水分 ， 可以平鋪在一個篦子上面，這樣水分更容易干掉；
5、鍋內加入足夠多的植物油，油溫5成熱 ， 放入少量的土豆片中火慢炸，炸至表皮微黃色時，即可撈出控油；
6、炸好的土豆片，可以放自己的調料葉來調味，我放了適量鹽、孜然粉調味 。
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