麻辣藕怎么做麻辣藕片的做法介紹_生活知道

1、蓮藕、干紅辣椒、花椒、八角、醋、醬油、白糖、鹽、熟白芝麻。
2、蓮藕去皮洗凈后切厚片，加入滴了少許醋的清水里浸泡。
3、干紅辣椒切段，準(zhǔn)備花椒和八角。【麻辣藕怎么做麻辣藕片的做法介紹】

4、熱鍋上油,油熱后下姜末熗鍋,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香。
5、倒入瀝過水的藕片翻炒,調(diào)入醋,醬油,白糖,鹽翻炒。
6、略干的時候就加少許清水翻炒至直藕熟。
7、加入熟白芝麻翻勻后淋少許香油起鍋即可。