椒鹽金針菇步驟_生活知道_經(jīng)驗(yàn)啦

1、食材：金針菇半把，雞蛋1個(gè)，油多一些，面粉少許，鹽少許，白胡椒粉少許，五香粉少許，椒鹽少許。
2、金針菇洗凈，用手?jǐn)D干水分，撕成小撮。
3、少許面粉，加入一個(gè)雞蛋，鹽，白胡椒粉，五香粉，加水調(diào)成面糊，把金針菇放進(jìn)去，用筷子夾起來(lái) ，金針菇上能掛住面糊就可以。

4、鍋里放油燒熱，分多次放入金針菇。
5、放入金針菇后，中小火炸至熟，不上色沒(méi)關(guān)系，后面還要二次復(fù)炸上色的。
6、第一次炸好的顏色。
7、二次復(fù)炸的顏色，油一定要燒熱，放入金針菇復(fù)炸并快速撈出，時(shí)間大概不到一分鐘。
【椒鹽金針菇步驟】8、均勻撒上椒鹽，就可以趁熱開吃啦。