1、取一個空紗布袋，將白胡椒粒和黃芪倒入，扎緊袋口 。
2、童子雞收拾好內(nèi)臟，去掉頭和爪子，放入開水中煮5分鐘后撈出控水 。
3、將湯包放到雞肚子里 。
4、將豬肚雞冷水下鍋，燒開后打去浮沫，大火煮半小時，小火煮1小時，至湯汁變白 。
5、煮好的豬肚和雞撈出晾涼 。
6、再次將切好的肉塊和大棗、枸杞放在鍋中煮10分鐘 。
【火鍋白湯鍋底圖片 白湯火鍋鍋底制作方法】7、此時白湯底已經(jīng)做完，加少許鹽調(diào)味 ， 下青菜和肉類涮就可以了 ， 鍋里的豬肚和雞肉也可以當(dāng)做涮菜食用 。
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