1、原料：報雞腿1個 雞翅1個 洋蔥1/4個 蒜1瓣 面粉100克 玉米淀粉20克 牛奶100ml 。
2、調(diào)料：白胡椒粉1茶匙（5克） 紅甜椒粉1茶匙（5克） 鹽2茶匙（10克） 百里香2根 食用油50ml（腌雞用） 。
3、做法：雞腿洗凈后，用刀從關(guān)節(jié)部位切斷 。將雞翅洗凈，用刀從翅中與翅膀根，翅中與翅尖的關(guān)節(jié)連接部位切斷，備用 。洋蔥和蒜去皮切成碎末，百里香洗凈后 ， 將葉子留下（不要脈絡(luò)），切成碎末 。把面粉和玉米淀粉混合放入一個容器中 ， 拌勻備用 。【美式炸雞的家常做法 美式炸雞的家常做法視頻】
4、將分割好的雞肉放入容器中 ， 加入鹽，百里香，白胡椒粉，紅甜椒粉，洋蔥碎，蒜碎 ， 油，然后抓勻，腌制6小時以上 。取出腌好的雞肉 ， 將每一塊肉都先均勻的蘸好混合面粉，然后再沾牛奶，接著再把雞肉蘸滿混合面粉 。鍋中倒入油 ， 油的量要可以沒過雞肉 。當(dāng)油溫6成熱時，將雞肉一塊一塊的放入鍋中 ， 炸制8分鐘左右，變成金黃色即可撈出 ， 瀝干油份后食用 。
