面怎么烤著吃面食怎么烤才好吃_才好

【面怎么烤著吃面食怎么烤才好吃】1、食材：掛面適量，雞蛋1個，白芝麻適量，生抽適量，蠔油適量，鹽適量，五香粉適量，孜然粉適量，香菇醬適量。
2、準備掛面，掛面入鍋煮熟，不用煮太久，避免易斷，過涼水，瀝水后加雞蛋和調味料。Tip：調味用料及配比可根據口味喜好調整，分拌均勻，讓面條均勻裹上調味料，用筷子夾起面條，均勻盤在鋪了油紙的烤盤上，表面撒上白芝麻。Tip：面條不要盤太厚，避免影響口感。油紙表面可以刷一層油，避免面條粘黏油紙，放入烤箱，上、下管調至180℃ ，定時30～40分鐘，中途翻一次面，烤至表面微焦黃，取出冷卻后食用。