蒜香小龍蝦的做法大全家常做法蒜香小龍蝦商用做法_生活知道

1、原料：龍蝦1500克、蒜50克、姜10克、蔥10克。
2、調(diào)料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、鹽2湯匙（30克）。
3、先把龍蝦泡水中3個(gè)小時(shí)，讓其吐去雜質(zhì) 。

4、將一個(gè)個(gè)的龍蝦用刷子刷洗干凈。
5、如果有漏網(wǎng)的怎么捉呢。
6、用手把龍蝦的背部抓?。庋僬叛牢枳Γ裁揮?。
7、鍋中放油，倒入蔥，姜，蒜末（10克）。
8、倒入小龍蝦，趕緊蓋蓋，不然會(huì)跑出來(lái) 。
【蒜香小龍蝦的做法大全家常做法蒜香小龍蝦商用做法】9、依次放入料酒，醋，白糖，鹽，煮一會(huì)兒即可。起鍋前撒入蒜末增香。