1、食材：黃金鮑適量，蔥姜適量，油適量 ， 豆瓣醬適量，生抽適量 ， 料酒適量 。
2、黃金鮑從冰箱取出，放在室溫中解凍 。去除后面的沙袋后，清洗干凈 。
3、把黃金鮑刀挨刀切成薄片 ， 這樣易熟 。放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓勻腌漬10分鐘 。
4、鍋中放油 ， 加入蔥姜片和蒜末，煸炒出香味 。加入小半勺的豆瓣醬 ， 小火炒出紅油（因為豆瓣醬和生抽中含有鹽分，所以無需再加鹽） 。
【黃金鮑怎么做啊 黃金鮑好吃又簡單的做法】5、然后改成大火，倒入腌好的黃金鮑 ， 大火翻炒均勻，炒約1-2分鐘即可出鍋 。
