豬后丘肉怎么做好吃豬后丘肉怎么做好吃又簡單_生活知道

1、原材料主要材料:豬腿腱子肉500g 。調(diào)味品:生抽醬油(3湯勺)、醋(2-3湯勺)、糖(2湯勺)、米酒、生姜、麻椒10顆。
2、腱子肉切片在沸水中汆煮2分鐘，扔掉鮮血，瀝出肉清洗。

3、另起一大鍋水，添加汆好的肉粒，全部量的生抽醬油和糖、一半量的醋、適當(dāng)米酒和拍松的一塊生姜及所有麻椒，開火災(zāi)燒開后，關(guān)成文火燒煮40-50分鐘上下。
【豬后丘肉怎么做好吃豬后丘肉怎么做好吃又簡單】4、待到水接到未過肉粒一半高寬比時(shí)，開火災(zāi)，下剩余的一半醋，持續(xù)煸炒到汁液收濃，糖槳能掛在肉粒上以后就可以熄火出鍋擺盤。