烏頭魚(yú)飯?jiān)趺醋?烏頭魚(yú)吃法_生活知道

1、烏頭魚(yú)切開(kāi)成打開(kāi)狀，用鹽，酒，生粉抹勻腌幾分鐘,青檸檬一個(gè)，半個(gè)切片半個(gè)榨汁。
2、蒜蓉，香菜梗切碎和紅辣椒丁(我用的是紅翻天)，混合后加入三勺魚(yú)露,一勺半糖和半個(gè)檸汁混勻放微波爐加熱到開(kāi)或煮開(kāi) 。【烏頭魚(yú)飯?jiān)趺醋?烏頭魚(yú)吃法】

3、蒸鍋燒開(kāi)水后放入已鋪上姜絲和檸檬片的魚(yú)蒸8--9分鐘。
4、蒸好后倒上汁即可了。