1、食材：豆苗200克 ， 鹽1勺 ， 油1勺，辣椒3勺，蒜3個，醬油1勺 。
2、豆苗從盒中取出，清洗一下，根部切掉 。
3、辣椒切成小塊，蒜拍成蒜末 。
4、鍋中倒水加熱，撒鹽加點油 。
5、下入豆苗，焯水至成熟，豆苗變軟 。
6、撈出放入冰水或者涼水中，這樣口感更爽脆 。
7、盆中水倒出，瀝干，加鹽，利用余溫翻拌均勻 。
8、把豆苗放入成品盤中，加蒜加辣椒，根據個人口味加醬油 。
【清脆豆苗的家常做法視頻 清脆豆苗的家常做法】9、燒熱油 ， 澆在蒜和辣椒上即可 。
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2、豆苗從盒中取出，清洗一下，根部切掉 。
3、辣椒切成小塊，蒜拍成蒜末 。
4、鍋中倒水加熱，撒鹽加點油 。
5、下入豆苗，焯水至成熟，豆苗變軟 。
6、撈出放入冰水或者涼水中，這樣口感更爽脆 。
7、盆中水倒出，瀝干，加鹽，利用余溫翻拌均勻 。
8、把豆苗放入成品盤中，加蒜加辣椒，根據個人口味加醬油 。
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