作為四川省的心臟，成都不僅承載著三千年的歷史文化 ， 更以其絢麗多彩、風味絕倫的美食，引得五湖四海的饕餮之徒紛至沓來 。那你知道去成都必吃的美食有哪些呢？現在小編就給大家推薦去成都必吃的10大美食，吃貨們趕緊來看看吧！
去成都必吃的10大美食1、麻婆豆腐麻婆豆腐是一道傳統川菜，以豆腐為主料，豆瓣醬和肉末為輔料制成 。它的特點是色澤紅亮，味道麻辣鮮香 ， 入口即化 。麻婆豆腐的口感細膩順滑 ， 獨特的麻辣味道正是其魅力所在 。
2、夫妻肺片夫妻肺片是一道以牛百葉為主料 ， 花生米、芝麻、蔥花等為輔料制成的川菜 。它的特點是色澤美觀，清香爽口，微辣宜人 。這道菜以牛百葉為主料 ， 經過焯水處理后再搭配上各種調料，尤其是那香濃的辣椒油，使得這道菜的口感層次豐富 。
3、冒菜冒菜是一道以各種蔬菜、豆制品、肉類等為主料 ， 豆瓣醬、辣椒醬、花椒等為輔料制成的川菜 。它的特點是湯料麻辣鮮香，菜品豐富多樣 。冒菜的最大特色就是“冒” ， 將各種食材放入鍋中煮熟，再撈出放在碗里，淋上冒菜湯，撒上蔥花香菜，一碗美味的冒菜就做好了 。
4、缽缽雞缽缽雞是一道以雞肉為主料，花生醬、芝麻醬、香油等為輔料制成的川菜 。它的特點是色澤紅亮，肉質鮮嫩，口味麻辣香醇 。缽缽雞的雞肉煮得恰到好處，口感鮮嫩 ， 再配上自制的麻辣醬料，讓人吃起來十分過癮 。
5、回鍋肉回鍋肉是一道以豬肉為主料，青椒、豆豉和豆瓣醬為輔料炒制而成的川菜 。它的特點是色澤紅亮，肉質鮮嫩，微辣可口 ?；劐伻獾莫毺刂幵谟谄渑胫品椒?，將豬肉在湯鍋中煮至七成熟，再經過爆炒，使得肉質更加鮮嫩，搭配上豆瓣醬和豆豉的香味，讓人回味無窮 。
6、四川宮保雞丁四川宮保雞丁是一道以雞肉為主料，干辣椒和花生米為輔料炒制而成的川菜 。它的特點是色澤金黃，肉質鮮嫩，香辣可口 。這道菜的花生米炒得香脆可口，與雞肉一起入口 ， 讓人感受到香滑的口感和美味的搭配 。
7、開水白菜開水白菜是一道以白菜心為主料，雞湯為輔料燉制而成的川菜 。它的特點是湯清味鮮，白菜心清甜可口 。開水白菜選用新鮮的白菜心，放入雞湯中燉煮 ， 最大程度地保留了白菜的鮮甜味道，讓人回味無窮 。
8、串串香串串香是一道以各種蔬菜、肉類為主料，辣椒、花椒等為輔料制成的川菜 。它的特點是口味麻辣濃烈，菜品新鮮多樣 。串串香的獨特之處在于將各種食材串在竹簽上烹飪，使得食材更加入味 ， 口感更加鮮嫩 。
9、口水雞口水雞是一道以雞肉為主料，花椒、辣椒、芝麻等為輔料制成的川菜 。它的特點是色澤紅亮，肉質鮮嫩 ， 麻味濃郁 。口水雞的雞肉鮮嫩，再搭配上特制的麻辣調料，使得這道菜的口感麻辣可口 ， 十分開胃 。
10、川味火鍋【去成都必吃的10大美食】川味火鍋是以毛肚、牛肉、豆芽等食材為主料，豆瓣醬、花椒等為輔料制成的特色川菜 。它的特點是湯底麻辣鮮香，食材新鮮多樣 。川味火鍋的湯底是由多種食材熬制而成，口感濃郁醇厚 。在火鍋里燙入各種食材 ， 再配上特制的醬料和調料，讓人享受到了獨特的四川美食文化 。
