煲湯的菇類有平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鮑菇、猴頭菇等 。
1、平菇：是側耳科側耳屬真菌 。含有豐富的維B6、纖維、核黃素、鋅等營養物質 。
2、滑子菇：指光帽鱗?。?是球蓋菇科、鱗傘屬真菌 。富含蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物等營養物質 。
3、蟹味菇：指斑玉蕈 ， 離褶傘科玉蕈屬真菌 。富含粗蛋白、粗脂肪、多糖、粗纖維、灰分等營養物質 。
4、杏鮑菇：隸屬于側耳科側耳屬 。是典型的亞熱帶草原—干旱沙漠地區的野生食用菌 。含豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、鎂等營養物質 。
【煲湯的菇類有哪些 煲湯的菇類有哪些圖片】5、猴頭菇：是齒菌科、猴頭菇屬真菌 。含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維及各種礦物質等營養物質 。
