茄子怎樣烤好吃茄子應該怎么烤_好吃

1、食材：茄子2個、蒜頭3個、精鹽半勺、雞精1/3勺、小蔥1顆、橄欖油2勺、老干媽1勺、
【茄子怎樣烤好吃茄子應該怎么烤】2、茄子洗凈，去蒂。然后對半切開保留底部不斷。
3、切好茄子后，放入蒸鍋中蒸軟，水開之后蒸大約5分鐘。

4、趁著蒸茄子的功夫可以不用閑著，調醬料。蒜切沫，小蔥切沫，味極鮮2勺，橄欖油2勺，鹽少許，雞精少許，老干媽少許，辣椒若干。
5、將蒸好的茄子取出，在茄子表面劃幾刀。然后涂抹之前調好的醬料。
6、將烤箱預熱5分鐘，上下火200度，然后放入茄子再烤20分鐘，香噴噴的茄子就出爐了。