1、泡了兩天的木耳是否能吃不能一概而論，對于免疫力較好者，或者既往胃腸道沒有出現慢性胃腸功能不全，或者慢性胃腸道功能疾病的患者，如果浸泡兩天的木耳沒有出現發霉、腐蝕或者變色 ， 可以服用，但是服用后要觀察患者的情況，看是否有消化系統的不適癥狀 。
【泡了兩天的木耳能吃嗎 泡了兩天的木耳是否可以吃】2、但是對于既往存在過慢性胃腸道疾病 ， 例如出現過消化道潰瘍、胃腸道出血或者胃食管反流的患者，如果服用了泡了兩天的木耳，會出現感染性腹瀉的情況，如出現惡心、嘔吐、腹痛、反酸、燒心，甚至出現水樣便、黏液膿血便，必須到醫院就診 。
3、總的來說 ， 木耳還是泡發好后馬上煮熟食用最好，放置太長時間食用的話還是會有安全問題 。
