西米是從棕櫚樹類身上加工提煉出來的淀粉，西米看起來白凈滑糯 ， 且具有極高的營養，基本適合所有人吃 。將西米和其他的食材一起熬煮，做成西米粥，適合產婦和體質較弱的人吃 。西米粥的做法有很多種，不同的方法做出來的西米粥功效大不相同 。
西米粥怎么煮好吃煮西米粥最好用小西米，這樣煮出來的西米粥更加好吃 。先在鍋子里面加入大量的水，煮開 。再在盆子里面加入大量涼水 。將準備的西米放進沸水里面 ， 調成中大火，開始煮西米粥 。煮二十分鐘之后，將西米放到涼水里面清洗三遍 。再另外燒一鍋開水，水開之后將西米倒進去，煮五分鐘左右 ， 加入白糖即可 。
西米粥的做法大全1、花生西米粥
先在火上燒一鍋水，準備好西米，將花生剝殼 。待水開之后，將西米倒入，用大火煮 。慢慢地，西米會變得透明 ， 再接著 ， 會看到西米里面有些許的硬芯 。這時，將西米倒出來 ， 過一遍涼水 。接著 ， 再燒一鍋水，將西米和花生一起倒入到沸水里面煮，加入白糖，半個小時左右即可出鍋 。
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2、綠豆西米粥
先在鍋子里面加水，不用加蓋 ， 就這樣把水燒開，自來水里面的氯會被蒸發掉 。接著把大米、綠豆和西米放進盆子里面，加水之后，用手輕輕搓洗 。接下來，把綠豆、西米和大米都放到沸水里面，兩分鐘之后 ， 調成小火，每十分鐘攪拌一下，這樣不容易粘鍋 。三十分鐘就可以煮好 。
3、蘋果西米粥
先將西米放到清水里面，浸泡半小時以上 。接著在鍋子里面加水燒開 ， 再把西米放進去煮，一邊煮一邊攪拌，待到西米變得粘稠，將切好的蘋果粒放進去，也可以再放點枸杞 。
