1、食材：低筋面粉200克、雞蛋2個(gè)、蘇打粉1小勺、泡打粉小半勺、胡蘿卜1根 。
2、胡蘿卜擦成碎絲或用攪拌機(jī)打成碎蓉 。
【胡蘿卜蛋糕的做法大全竅門 懷舊胡蘿卜蛋糕的家常做法】3、低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用 。
4、雞蛋打入盆里，加糖 。
5、用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡蘿卜絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻 。再篩入前面已篩好的粉類 。
6、切拌均勻(沒有粉就可以了，做好的蛋糕液呈濃粥狀)；模具抹油后把蛋糕液倒進(jìn)模具，刮平表面 。烤箱預(yù)熱160度 ， 烤50分左右即可，懷舊胡蘿卜蛋糕就做好了 。
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