香菇山藥燉雞的做法經典老火靚湯做法原來很簡單_生活知道

1、準備食材：雞肉斬塊（也可以只用雞腿）焯水備用。如果怕熬出來的湯油太多，可以提前去掉部分雞皮和油脂，但注意不要全部去掉，全部去掉的話熬出來的湯就不香了，寧愿等湯熬好后，再撇去表面油脂。干香菇提前洗凈泡發，姜切片，山藥去皮切段。

【香菇山藥燉雞的做法經典老火靚湯做法原來很簡單】2、熬湯：將所有食材和配料洗凈放入電飯煲里，煲三個小時，雞肉酥爛，味道也出來得差不多了，出鍋前放入鹽調味即可。