怎么煮燕窩粥怎么煮燕窩粥竅門_生活知道

1、主料：燕窩、黑魚肉、黏米。
【怎么煮燕窩粥怎么煮燕窩粥竅門】2、調料：鹽、味精、油、姜、蔥。
3、燕窩泡發、挑洗好備用。
4、燕窩燉煮好，備用。

5、黑魚肉加姜、蔥、少許鹽、油腌漬，蒸熟后制成魚蓉。
6、鍋內加水煮滾，放入黏米，改用慢火煲成粥，約1.5小時。
7、粥盛入碗內，加入魚蓉，用調料調味后撒入蔥花，搭配燕窩即可食用。