1、材料：干貝6粒、鮮蝦100g、青魚肉100g、洋蔥半個、隔夜米飯500g、黃姜粉6~10g、鹽適量 。
2、食材的準備 。
3、干貝用溫水浸泡至軟 。
【黃姜的吃法】4、蝦挑去腸泥去皮 。
5、青魚洗凈切片、洋蔥切絲/塊、干貝切丁、蝦去皮留尾 。
6、鍋上火加底油15g爆香洋蔥 。
7、然后將魚片、干貝丁、蝦一起續入 。
8、翻炒勻至蝦變色 ， 盛出備用 。
9、重新置鍋 ， 加入底油20g把米飯續入 。
10、小火翻炒待米飯沒有硬塊均勻后加入黃姜粉翻炒均勻 。
11、然后將炒好的海魚和洋蔥一起續入米飯 。
12、繼續翻炒待均勻后加入適量的鹽即成 。
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