1、禁忌
（1）山藥是補益食品 ， 有收斂的作用 ， 所以如濕熱過重、有便秘的人不宜食用過多 。
（2）山藥中含有約16%的淀粉，適合當成主食 。如果做成炒菜也要把它當成主食部分 ， 而相應減少其他主食的量，以免總能量超標 。
（3）出血性中風患者不能吃黑木耳，黑木耳這種食有著”食物中的阿斯匹林”之稱，這種食材可以降低血液中的膽固醇，也能預防冠習病和動脈硬化，但是出血性中風患者的凝血能力都比較差，他們食用黑木耳以后會讓這種癥狀加重，會誘人出血 ， 對身體健康不利 。
2、功效
【木耳炒山藥的功效禁忌 木耳炒山藥的功效禁忌是什么】木耳炒山藥的功效是清熱去火、健脾養胃、補腎益精、潤肺止咳、補中益氣等 ， 經常食用可用于改善身體氣血不足，對高血壓和糖尿病、以及脾胃虛弱的患者也有很好的改善作用 。所以多吃木耳和山藥對身體健康有很多的好處 。
