豆角蒸包子的做法豆角蒸包子怎么做好吃竅門_包子

1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時(shí)，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內(nèi)拌勻。
2、長(zhǎng)豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎。

3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻。
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面團(tuán) 。
5、蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小。
6、面團(tuán)排氣后分成均勻十份揉圓。
7、搟成圓皮，放入餡料包好。
8、蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘
【豆角蒸包子的做法豆角蒸包子怎么做好吃竅門】9、冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子就可以了。