菇香肉丸粥可以健脾胃 ， 滋陰潤肺，幫助身體更好消化代謝，在秋冬季節可以改善皮膚干燥 。下面看看菇香肉丸粥的做法 。
菇香肉丸粥的做法一、菇香肉丸粥的準備食材
菇香肉丸粥需要用到大米一百克，豬肉五十克，胡蘿卜二百克，香菇五十克，生菜五十克，肥肉十克，雞蛋一個 ， 素油，鹽，姜汁，胡椒粉，淀粉少許 。【菇香肉丸粥的材料和做法步驟 香菇肉末粥的做法】
二、菇香肉丸粥的做法
第一步：先溫水泡發香菇 ， 之后將香菇清洗干凈切香菇丁 。
第二步：胡蘿卜去皮清洗后切丁，生菜清洗切絲 。
第三步：淘洗大米放入砂鍋中，滴入幾滴素油開始煮粥 。
第四步：豬肉和肥肉一起和成后，剁成極細的肉泥攪拌均勻 。
第五步：將豬肉泥放入碗中，加入雞蛋的蛋清，鹽，淀粉和姜汁，一個方向攪拌直到豬肉泥上勁道 。
第六步：豬肉泥用手揉成丸子后放入粥中，等到豬肉丸表面變色的時候，放入胡蘿卜丁，香菇丁一起煮 。
第七步：等到豬丸完全熟透后，放入蔬菜絲和鹽，加入少許胡椒粉就可以了 。
三、菇香肉丸粥的養生功效
菇香肉丸粥可以潤肺化痰，豬肉都是可以清熱解毒的食物，在喝米粥香菇一起煮，能夠滋養生津，食用對身體好處多 。
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