1、原料：大蝦約800克 。
2、將大蝦處理干凈，剪掉不需要的部分，挑掉蝦線 ， 鍋中燒油，油溫燒至四五成熱放入大蝦 。
3、大火炸兩分鐘后將多余的油倒出下次可以用 ， 再放入蔥姜，料酒，番茄醬，清水，鹽，白糖翻炒均勻 。
【如何制作咸香好吃的油燜蝦 油燜蝦的做法】4、繼續中小火翻炒至收汁，最后撒上適量的熟芝麻即可開吃啦 。
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