步驟1
食材：蹄膀塊400克 ， 姜2克 。調(diào)味料：食用油10克，料酒3克，醬油4克，醋6克，冰糖8克 ， 白芝麻5克 。
【糖醋蹄膀的做法，糖醋蹄膀怎么做】
步驟2
姜切片 。
步驟3
鍋中倒入清水，放入蹄膀塊、料酒、姜片，大火煮沸后，繼續(xù)煮15分鐘，撈出 。
步驟4
鍋中油溫6成熱時(shí)，放入蹄膀，翻炒2分鐘，加入冰糖、醬油，加入清水沒過(guò)食材，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火煮90分鐘，湯汁濃稠后，撒白芝麻 。
步驟5
炒勻即可 。
步驟1
食材：蹄膀塊400克 ， 姜2克 。調(diào)味料：食用油10克，料酒3克，醬油4克，醋6克，冰糖8克 ， 白芝麻5克 。
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步驟2
姜切片 。
步驟3
鍋中倒入清水，放入蹄膀塊、料酒、姜片，大火煮沸后，繼續(xù)煮15分鐘，撈出 。
步驟4
鍋中油溫6成熱時(shí)，放入蹄膀，翻炒2分鐘，加入冰糖、醬油，加入清水沒過(guò)食材，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火煮90分鐘，湯汁濃稠后，撒白芝麻 。
步驟5
炒勻即可 。
