1、食材：土雞一只 ， 生姜1塊，花椒少許，香蔥6根 ， 鹽焗粉40克，油少許 。
2、把整雞清理干凈后濾干水分 。
3、這只雞清理干凈之后大約有2斤多一點，所以鹽焗粉用40克左右，把雞用鹽焗粉里里外外涂抹勻，然后放盆里腌制2小時 。
4、姜切片，香蔥打結，放到電飯鍋里 ， 撒上花椒 ， 倒1小勺油（也可以不放，因為制作過程里，雞肉也會有油滲出） 。
5、將腌好的雞放到電飯鍋里，開煮飯模式，大約30分鐘左右即可 。
【如何用電飯煲制作好吃的鹽焗雞 電飯煲版鹽焗雞】6、打開電飯鍋香氣撲鼻，別急著出鍋，咱們把雞翻個面繼續煮飯模式，焗10分鐘左右即可 。
