孜然牛肉串怎么做孜然牛肉串制作方法_生活知道

1、準(zhǔn)備牛肉90克、花椒8克、蔥9克、姜6克、蒜7克、鹽8克、醬油8克、油9克。
2、牛肉先切成牙簽長(zhǎng)的大小方塊牛肉切成0.3cm厚度的肉片。
3、辣椒切碎備用，準(zhǔn)備一個(gè)大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和鹽簡(jiǎn)單混合加入生抽，蠔油，芝麻油所有的食材混合均勻后蓋上保鮮膜冷藏過(guò)夜。

4、燒一壺開(kāi)水，燙洗竹簽消毒把腌好的牛肉用牙簽依次串好，放入預(yù)熱好的烤箱中下層，上火160度，下火170度烤10分鐘，烤出腌制牛肉的調(diào)味醬水份，烤出來(lái)的水份倒掉。
【孜然牛肉串怎么做孜然牛肉串制作方法】5、牛肉串再次放回烤箱中下層，上火165度，下火175度烤18分鐘烤到中途，牛肉串取出翻面繼續(xù)烤牛肉串烤熟后取出撒上適量的白芝麻即可。