【浙江湖州有什么特色美食 浙江湖州著名八大特色小吃】湖州市地處浙江省北部，是浙江省下轄地級市，是一個歷史悠久的城市，擁有豐富的文化和豐富的物產(chǎn)，自然少不了不少知名小吃 。那你知道浙江湖州有什么特色美食？現(xiàn)在小編為大家介紹浙江湖州著名八大特色小吃，一起來了解一下吧 。
浙江湖州著名八大特色小吃1、湖州大餛飩湖州大餛飩是浙江地區(qū)一道傳統(tǒng)名小吃，起源于湖州，歷史悠久，以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配制成餡 。餛飩煮熟后，放入肉骨湯中 ， 撒以蔥末、蛋皮絲而成 。皮薄餡多，湯鮮味美 。
2、南潯定勝糕南潯定勝糕，其形狀宛如元寶 ， 是湖州南潯古鎮(zhèn)的經(jīng)典美食之一 。自南宋時期起源 ， 傳說為鼓舞出征的韓家軍百姓而特別制作 ， 糕上“定勝”二字，因此得名“定勝糕” 。如今，在南潯，人們每逢佳節(jié)或喜事，都會擺放這道糕點，寓意著“必勝無疑” 。南潯定勝糕呈現(xiàn)淡紅色，散發(fā)著松軟清香，入口綿軟，風(fēng)味絕佳 。此外 ， 它還榮獲了浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳頒發(fā)的“浙江十大農(nóng)家特色小吃”稱號 。
3、細(xì)沙羊尾細(xì)沙羊尾，系杭嘉湖一帶傳統(tǒng)的特色名菜 ， 因其形似羊尾而得名 。余杭鎮(zhèn)一帶稱之為“細(xì)沙高麗肉” 。其色澤金黃，體形豐腴，脆中帶軟，郁香鮮甜，為酒席常備之佳肴 ， 頗受人們喜愛 。細(xì)沙羊尾與粢毛肉圓、匯昌粽、米塑、板鴨合稱“塘棲五大名小吃” 。
4、德清新市茶糕新市茶糕乃是水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)新市鎮(zhèn)之傳統(tǒng)糕類名點，以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱 ， 具有松香鮮三大特色，在杭嘉湖水鄉(xiāng)平原小有名氣 。現(xiàn)如今 ， 新市茶糕以“康福多”“根芳茶糕”、“彥德齋”和“真?zhèn)鳌钡炔韪恻c最有名，都各具特色 。
5、湖州千張包子千張包是浙江省湖州市的一道傳統(tǒng)名點，屬于浙菜系；該菜品是在清光緒四年（1878）由丁蓮芳創(chuàng)制，故名 。主要作料為豆制千張，鮮豬肉、開洋、干貝、筍衣、熟芝麻、精鹽、味精、黃酒等配制成餡心 。
6、湖州粽子湖州粽子是浙江湖州傳統(tǒng)的地方名點，端午節(jié)食俗 。從外到內(nèi)制作極為考究 。外層粽葉 ， 以大量清水一張一張極耗人工刷洗 。米飯則選用口感特別綿密軟嫩 ， 并以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽 。內(nèi)餡則是用上選的五花肉，剔除不好的肥油再經(jīng)過腌浸的程序 ， 與生米包里起來入水煮約二個半小時左右，方可起鍋 。
7、張一品醬羊肉張一品醬羊肉作為湖州的傳統(tǒng)名菜，已經(jīng)傳承了百年之久，它不僅僅是一種美食，更是一種文化和情感的體現(xiàn) 。這道菜背后的故事和歷史意義也讓人們更加珍視和喜愛 。無論是家庭聚會還是朋友聚餐，張一品醬羊肉都是一道能夠彰顯品味和獨(dú)特美味的佳肴 。
8、安吉吳均湯包吳均湯包是安吉的特色小吃，在傳承老口味的同時又結(jié)合現(xiàn)代工藝 ， 形成了皮薄、餡嫩、湯鮮、肉香濃郁、汁多不膩的口味特點，曾被評為“浙江十大農(nóng)家特色小吃” 。剛出籠的吳均湯包，一個個白白胖胖 。晶瑩剔透的包子皮 ， 若隱若現(xiàn)的肉餡兒，幾乎都能看見里頭肉餡在流著鮮香的汁水了 。夾起一只，蘸些調(diào)好的醋和辣椒醬 ， 一口吃進(jìn)嘴里，辣味和酸味浸入皮里，湯汁會瞬間在嘴巴里蔓延開來 ， 讓你欲罷不能 。
