隔水蒸紅薯具體要看紅薯的大小而定，如果紅薯太大，先將其洗凈、切成滾刀狀放入蒸屜中，然后在鍋中加入適量的水，水位不能沒過蒸屜，放入蒸屜用大火蒸15到20分鐘一般就蒸熟 。蒸到一定程度，可以用筷子扎一下紅薯，如果沒有硬心紅薯就熟了 。
蒸紅薯的做法1、首先挑選紅薯 ， 不要帶黑點的 ， 因為就算蒸了也蒸不爛，就算蒸熟了也很難吃 。接著將紅薯洗凈切掉兩頭 ， 可以選擇去皮或不去皮，再切成滾刀塊放入蒸屜中備用 。
2、然后將鍋中加入適量清水 ， 把紅薯放在蒸鍋上并蓋上蓋子，切記不要沒過番薯 。
【紅薯用水蒸多久 隔水蒸紅薯要多久】3、最后開大火蒸番薯，蒸到十五到二十分鐘，此時可以用筷子扎一下紅薯的中心，看看是否有硬心，如果能輕松插入筷子即可關(guān)火，紅薯就蒸熟了 。
