1、備用品：生栗子500克，刀1把 ， 水適量 。
2、生栗子首先用清水洗干凈，并瀝干水分，用刀在栗子的殼上橫著劃一刀，保證劃破皮即可 。
3、如果是形狀是扁的栗子，可以在頂部用剪子剪個一字或者是十字口，依次做好所有的 。
4、鍋中添上水，待水煮沸開后，放入處理好的栗子，蓋上鍋蓋煮3分鐘，即可關火，燜2分鐘后再開蓋 。
5、煮好的栗子，可以發現在劃痕處張開了一個口子 ， 晾至鍋里的水不燙手 。
【炒過的板栗怎么好剝皮 板栗怎么好剝皮】6、取出一個栗子，輕輕一剝皮就掉了，接下來就可以直接吃或者是做菜了 。
