【揚州名吃小吃】1、揚州醬菜：距今已有千年以上歷史，三和、四美、五福是老牌醬坊，歷史早逾百年 。揚州醬菜相傳源于漢代 ， 唐代時即遐邇聞名 。清代時，揚州醬菜被列為宮廷御膳小菜，曾獲國際博覽會獎章，西湖博覽會金獎；
2、揚州炒飯：又名揚州蛋炒飯 ， 是江蘇揚州經典的小吃 。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等 。揚州炒飯選料嚴謹、制作精細、加工講究，而且注重配色 。炒制完成后，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口；
3、筍肉鍋貼：揚州風味小吃 ， 以面團糊制皮，包入筍肉餡，經炸至而成；色澤金黃，外脆里嫩 ， 口味鮮美 。
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