怎么做大閘蟹好吃這樣做的大閘蟹最好吃_生活知道

1、將大閘蟹用干凈的刷子刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。
2、蒸鍋中放入適量水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸10ー15分鐘左右(具體時間視大閘蟹大小調整) 。

3、老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末。
【怎么做大閘蟹好吃這樣做的大閘蟹最好吃】4、將姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（隨喜好添加）混合均勻成蘸料備用（蘸料可以隨喜好調配，可以是最簡單的姜醋汁，自己喜歡就好）將蒸好的大閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。